WER SIND WIR?
Wir sind ein Team aus spanischen, deutschen und französischen Käse-Experten mit über 25 Jahren Erfahrung im Käsehandel und Käsevertrieb.
Unsere Expertise haben wir nicht nur im Markt aufgebaut, sondern auch als Juroren bei internationalen Käsewettbewerben unter Beweis gestellt.
Wir kennen Produzenten, Herstellungsverfahren und Qualitätsunterschiede bis ins Detail. Durch unsere Tätigkeit in Handel, Vertrieb und Fachjury wissen wir genau, worauf es bei außergewöhnlichem Käse ankommt.
Unser Anspruch ist es, dieses Wissen und unsere Leidenschaft für handwerklich hergestellte Käse und ausgewählte Gourmet-Spezialitäten mit Ihnen zu teilen – mit einem klaren Blick für Qualität, Terroir und die optimale Reifung jedes einzelnen Käses.
Warum Käsephagen?
Bei Kaesephagen wählen wir unsere Käse mit größter Sorgfalt aus. Im Mittelpunkt stehen handwerklich hergestellte Spezialitäten mit besonderer Bedeutung – sei es durch ihre Rezeptur, ihren geografischen Ursprung, ihren außergewöhnlichen Geschmack oder ihre besondere Textur. Viele dieser Käse sind echte Raritäten.
Jeder Käse wird gezielt mit passenden Getränken kombiniert. So entsteht im Zusammenspiel etwas Neues – fast wie ein „drittes Produkt“, das mehr ist als die Summe seiner Teile. Es kann vielleicht besser gehen, aber nicht mit mehr Liebe. Denn Kaesephagen bedeutet genießen.
Was bedeutet Käsephagen?
Phagen stammt aus dem Griechischen und bedeutet „essen“ oder „verschlingen“. Einmal wurden wir gefragt:
„Gefällt dir Käse? Wie würdest du dich im Käsebereich beschreiben?“
Die Antwort kam ohne zu zögern: Kaesephagen.
Denn genau das sind wir: Menschen, die Käse lieben, probieren, suchen, lernen und genießen. Ein ganzes Leben lang mit Käse im Kühlschrank (und im Bauch) – und ein halbes Leben davon in Ausbildung und Beruf dem Käse gewidmet.
Diese Erfahrung teilen wir heute mit großer Freude – in München und überall dort, wo man uns ruft.
Möchten Sie mit uns zusammen arbeiten?
Wenn Sie als Unternehmen Interesse an Käse oder Spezialitäten von Käsephagen haben, geben Sie und gerne Bescheid. Wir melden uns umgehend.
Käsephagen UG
E-Mail: kaesephagen@gmail.com